Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde, vient de déguster 500 vins bio de France !
Dans les 80 cuvées qu'il a sélectionnées on trouve deux vins du Pech d'André :
La cuvée Serment - "le vin paysan" :
Le millésime dégusté est le 2022, la note attribuée est de 88/100 (catégorie "Bon"), avec ces commentaires de dégustation :
"Couleur moyennement profonde avec une nuance pourpre. Nez pur, pas de chêne perceptible, baies rouges, prune, cannelle et notes de poivre. Matière et concentration moyennes, style léger avec une acidité fraîche et un jeune fruit souple avec des saveurs de baies écrasées, légère sensation tannique en fin de bouche, finale de longueur moyenne."
La cuvée Câline - "la Syrah sans bois ni loi... ni sulfites" :
Le millésime dégusté est le 2021, la note attribuée est de 90/100 (catégorie "Très bon"), avec ces commentaires de dégustation :
"Couleur d'encre foncée. Nez pur de fruits noirs frais, de mûre, de prune, de garrigue et d'épices douces, sans chêne apparent. La bouche présente une texture souple avec des tanins doux, des fruits noirs frais et digestes, une bonne buvabilité et une longue finale savoureuse."
