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Blanc sec aux arômes de pomme
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Notre Blanc de Bourboulenc est à nouveau disponible, mais sous un nouvel habillage : La Rivière Blanche.
Vin blanc sec à la personnalité originale, aux arômes de pomme fraiche. Idéal en apéritif ou sur des fruits de mer.
De maturité tardive, le Bourboulenc aime les terroirs secs et chauds méridionaux de faible altitude. D’origine ancestrale du bassin méditerranéen, il semble qu’il fut introduit par les Grecs en Provence. Au Pech, nous l’assemblons généralement avec un peu de Clairette pour un arôme très fin de pomme verte et de noix, avec des touches de fleurs de garrigue comme le ciste et le genêt.
Notre parcelle la plus âgée date de 1987, la plus jeune de 2011. Elles se côtoient dans le pressoir pour un vin subtil qui est l’un des « marqueurs » de notre domaine. Nous le buvons en apéritif mais il fait fureur sur des huitres ou sur une tomme de brebis.
Vin biologique certifié par FR-BIO-10.
Référence: Pech-Blanc-BiB-5L
Marque: Le Pech d'André
Blanc sec aux arômes de pomme
Un cépage pas commun ... mais excellent ! Sec et fruité, avec une grande finesse aromatique. Très belle découverte, bravo le Pech !
Le meilleur, cette année le melluieur euh le meuill.....
moi qui n'aime pas les blancs trop secs , trop minéraux, j'ai été agréablement surpris par la subtilité des arômes (pour bien les sentir, le boire frais mais pas trop froid !), sec, oui mais avec une délicate rondeur fruitée. Un vin très intéressant que je recommande.
Excellent
Un blanc qui est excellent pour l'apéritif mais aussi pour accompagner les plats de poissons, fruits de mer, ainsi que sur les desserts.
Blanc sec aux arômes de pomme
