Grand Terroir

GrandTerroir-B75-1B

La grande tradition du Minervois

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Description

Une rencontre harmonieuse entre le Mourvèdre et la Syrah. Un équilibre expressif, issu des vieilles vignes de notre meilleur terroir. Notre expression de la plus belle tradition du Minervois.

Élevage en cuve traditionnelle, sans bois ni boisage.

Vin biologique certifié par FR-BIO-10.

Vin biologique

Détails du produit
GrandTerroir-B75-1B

Fiche technique

Cépages
Mourvèdre, Syrah, Grenache Noir
Alcool
13% vol.
Millésime commercialisé
2016
Température de service
17 à 18°C
Potentiel de garde
4 à 10 ans
Vinification
Égrappage et léger foulage puis vinification traditionnelle en cuve béton. Fermentation à température maîtrisée, longue macération.
Élevage
Élevage 18 à 20 mois dans les anciennes cuves béton de notre cave traditionnelle du Languedoc (vin non boisé).
Bouteille
Bordelaise marron
Bouchage
Bouchon liège naturel
Colisage
Carton 6 bouteilles couchées (2x3)
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Par le  24 Fév. 2021 (Grand Terroir) :
(5/5

Un voyage gustatif

Votre Grand Terroir porte bien son nom, je le sors de ma cave aux grandes occasions et à chaque fois, tout ce que j'aime du Minervois me revient en souvenir ! Beau travail.

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