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Grand Terroir
Pech-GrandTerroir-B75-1B
La grande tradition du Minervois
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Description
Une rencontre harmonieuse entre le Mourvèdre et la Syrah. Un équilibre expressif, issu des vieilles vignes de notre meilleur terroir. Notre expression de la plus belle tradition du Minervois.
Élevage en cuve traditionnelle, sans bois ni boisage.
Vin biologique certifié par FR-BIO-10.
Détails du produit
Pech-GrandTerroir-B75-1B
Fiche technique
- Cépages
- Mourvèdre, Syrah, Grenache Noir
- Alcool
- 13% vol.
- Millésime commercialisé
- 2018
- Température de service
- 17 à 18°C
- Potentiel de garde
- 5 à 10 ans
- Vinification
- Égrappage et léger foulage puis vinification traditionnelle en cuve béton. Fermentation à température maîtrisée, longue macération.
- Élevage
- Élevage 18 à 20 mois dans les anciennes cuves béton de notre cave traditionnelle du Languedoc (vin non boisé).
- Bouteille
- Bordelaise marron
- Bouchage
- Bouchon liège naturel
- Colisage
- Carton 6 bouteilles couchées (2x3)
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Un voyage gustatif
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Votre Grand Terroir porte bien son nom, je le sors de ma cave aux grandes occasions et à chaque fois, tout ce que j'aime du Minervois me revient en souvenir ! Beau travail.
Par Fred D. le 24/02/2021
La grande tradition du Minervois