Léon

Leon-B75-1B

Rondeur et souplesse de la Syrah

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Description

L'éclat de la Syrah et le fruité du Grenache Noir se marient avec rondeur et élégance dans cet assemblage où pointe également le parfum de nos garrigues. Notre parcelle de Syrah la plus âgée date de 1970 et se nomme : « Le Pech », la colline en occitan. L’élevage de cette cuvée se fait en cuve traditionnelle, sans bois ni boisage, avec des raisins non sur-mûris pour moins de puissance et plus de fraîcheur que les Minervois classiques. 

Vin biologique certifié par FR-BIO-10.

Vin biologique

Détails du produit
Leon-B75-1B

Fiche technique

Cépages
Syrah 60 à 80%, Grenache Noir, Cinsault
Alcool
13,5% vol.
Millésime commercialisé
2017
Température de service
17 à 18°C
Potentiel de garde
5 à 7 ans
Vinification
Égrappage et léger foulage puis vinification traditionnelle en cuve béton. Fermentation à température maîtrisée, longue macération.
Élevage
Élevage 18 à 20 mois dans les anciennes cuves béton de notre cave traditionnelle du Languedoc (vin non boisé).
Bouteille
Bordelaise verte
Bouchage
Bouchon liège naturel reconstitué après traitement garanti sans goût de bouchon (DIAM)
Colisage
Carton 6 bouteilles couchées (2x3)
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 Avis
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Par le  25 Avr. 2021 (Léon) :
(5/5

exceptionel

aussi beau (et bon) que le ramage du paon a qui ce vin unique est dédié

Par le  11 Mars 2021 (Léon) :
(5/5

Ah!... tant qu'on en parle

Justement débouché au chaud avec la pluie dehors, parfait pour entamer la soirée à deux et pour accompagner le repas. Merci !

Par le  26 Fév. 2021 (Léon) :
(4/5

Super

Et pas que l'etiquette qui est la plus belle du monde !

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