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Description
Détails du produit

Description

Syrah et Grenache se marient pour une belle puissance aromatique, toute en rondeur. Plus jeune que le millésime commercialisé en bouteille, ce millésime possède encore toute la vivacité des premières années de cet assemblage. Appellation AOC/AOP Minervois.

Vin biologique certifié par FR-BIO-10.

Détails du produit

Référence Pech-Leon-BiB-5L

Fiche technique

Cépages: Syrah 60 à 80%, Grenache Noir, Cinsault
Alcool: 13% vol.
Millésime commercialisé: 2021
Température de service: 17 à 18°C
Vinification: Égrappage et léger foulage puis vinification traditionnelle en cuve béton. Fermentation à température maîtrisée, longue macération.
Élevage: Élevage 18 à 20 mois dans les anciennes cuves béton de notre cave traditionnelle du Languedoc (vin non boisé).