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Léon (rouge, en cubi)
Rondeur et souplesse de la Syrah
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Syrah et Grenache se marient pour une belle puissance aromatique, toute en rondeur. Plus jeune que le millésime commercialisé en bouteille, ce millésime possède encore toute la vivacité des premières années de cet assemblage. Appellation AOC/AOP Minervois.
Vin biologique certifié par FR-BIO-10.
Fiche technique
- Cépages
- Syrah 60 à 80%, Grenache Noir, Cinsault
- Alcool
- 13% vol.
- Millésime commercialisé
- 2021
- Température de service
- 17 à 18°C
- Vinification
- Égrappage et léger foulage puis vinification traditionnelle en cuve béton. Fermentation à température maîtrisée, longue macération.
- Élevage
- Élevage 18 à 20 mois dans les anciennes cuves béton de notre cave traditionnelle du Languedoc (vin non boisé).
Référence: Pech-Blanc-BiB-5L
Marque: Le Pech d'André
Blanc de Bourboulenc (en cubi)
Blanc sec aux arômes de pomme
Référence: Pech-Chateau-BiB-5L
Marque: Le Pech d'André
Le Château de mon Père (rouge, en cubi)
Notes fruitées et poivrées du Mourvèdre
Référence: Pech-Estive-BiB-5L
Marque: Le Pech d'André
Estive (rouge, en cubi)
Léger, fruité et joyeux