Serment

Pech-Serment-B75-1B

Fruité et structuré : un vin paysan !

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Description

Serment d'un terroir, un assemblage intime des cépages patrimoniaux emblématiques du Languedoc, éclatant d'arômes de fruits noirs soutenus par une structure tanique équilibrée.

Le vin paysan comme le faisaient nos aïeux : le Carignan pour la structure, le Cinsault pour le jus, le Grenache pour le fruit et l'Aramon pour la fraîcheur... et quelques seaux d'Alicante pour la couleur !  ;-)  

Cette cuvée a été sélectionnée par Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde.

Vin biologique certifié par FR-BIO-10.

Vin biologique

Bouteille réemployable consultez nos infos pratiques sur le réemploi.

Logo national du réemploi

Détails du produit
Pech-Serment-B75-1B

Fiche technique

Cépages
Carignan Noir 40%, Cinsault 30%, Grenache Noir 20%, Aramon 10%
Alcool
12% vol.
Millésime commercialisé
2022
Température de service
16 à 17°C
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Vinification
Égrappage et léger foulage puis vinification traditionnelle en cuve béton. Fermentation à température maîtrisée, macération courte.
Élevage
Élevage 6 à 8 mois dans les anciennes cuves béton de notre cave traditionnelle du Languedoc (vin non boisé).
Bouteille
Bourguignonne marron réemployable
Bouchage
Bouchon liège naturel reconstitué après traitement garanti sans goût de bouchon (DIAM)
Capsule
Pas de capsule (pour faciliter le réemploi de la bouteille)
Colisage
Carton 6 bouteilles couchées (2x3)
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