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Cariño
Pech-Carino-B75-1B
Fruits rouges, violette et prune
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Description
Issu d'un vieux Carignan, Cariño est un vin intense et gourmand, avec de beaux arômes de fruits rouges, de violette et de prune. Un vin sans sulfites pour préserver toute la complexité de l'expression naturelle de cette vigne de plus de 60 ans.
Ce millésime 2023 a reçu la Médaille d'Or du concours Terre de Vins.
Cette cuvée est élaborée à partir des raisins de notre parcelle appelée « La Condomine ». Ce terme, également employé avec l’orthographe condamine évoque la vigne du maître (con = avec et dominus = maître).
Vin biologique certifié par FR-BIO-10.
Vin sans sulfites ajoutés.
Bouteille réemployable consultez nos infos pratiques sur le réemploi.
Détails du produit
Pech-Carino-B75-1B
Fiche technique
- Cépages
- Carignan Noir 100%
- Alcool
- 14% vol.
- Millésime commercialisé
- 2023
- Température de service
- 16 à 17°C
- Potentiel de garde
- 4 à 6 ans
- Vinification
- Égrappage et léger foulage puis vinification Vin Méthode Nature (sans sulfites ajoutés, en levures indigènes) en cuve béton. Fermentation à température maîtrisée, macération courte.
- Élevage
- Élevage 6 à 8 mois dans les anciennes cuves béton de notre cave traditionnelle du Languedoc (vin non boisé).
- Bouteille
- Bourguignonne marron réemployable
- Bouchage
- Bouchon liège naturel reconstitué après traitement garanti sans goût de bouchon (DIAM)
- Capsule
- Pas de capsule (pour faciliter le réemploi de la bouteille)
- Colisage
- Carton 6 bouteilles couchées (2x3)
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Avis (2) - Modération des avis
Toujours surprenant
Un vin capricieux et envoutant
Par laurine D. le 11/03/2021
Lo vin de la tèrra
Une bien belle façon de traiter le Carignan et d'en faire un vin fort appréciable. Bravo les vignerons !
Par Fred D. le 24/02/2021
Fruits rouges, violette et prune