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Serment
Pech-Serment-B75-1B
Fruité et structuré : un vin paysan !
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Description
Serment d'un terroir, un assemblage intime des cépages patrimoniaux emblématiques du Languedoc, éclatant d'arômes de fruits noirs soutenus par une structure tanique équilibrée.
Le vin paysan comme le faisaient nos aïeux : le Carignan pour la structure, le Cinsault pour le jus, le Grenache pour le fruit et l'Aramon pour la fraîcheur... et quelques seaux d'Alicante pour la couleur ! ;-)
Vin biologique certifié par FR-BIO-10.
Détails du produit
Pech-Serment-B75-1B
Fiche technique
- Cépages
- Carignan Noir 40%, Cinsault 30%, Grenache Noir 20%, Aramon 10%
- Alcool
- 12% vol.
- Millésime commercialisé
- 2020
- Température de service
- 16 à 17°C
- Potentiel de garde
- 4 à 6 ans
- Vinification
- Égrappage et léger foulage puis vinification traditionnelle en cuve béton. Fermentation à température maîtrisée, macération courte.
- Élevage
- Élevage 6 à 8 mois dans les anciennes cuves béton de notre cave traditionnelle du Languedoc (vin non boisé).
- Bouteille
- Bourguignonne marron
- Bouchage
- Bouchon liège naturel reconstitué après traitement garanti sans goût de bouchon (DIAM)
- Colisage
- Carton 6 bouteilles couchées (2x3)
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