Caracole d'Aramon vin rouge bio léger et acidulé : achat direct

Labels et sécurité
Horaires d'ouverture

Caveau ouvert
tous les jours 7j/7

De 10h à 20h sans RDV

Plan d'accès

Catégories du blog

Description
Détails du produit

Description

“Issu d'une parcelle plantée par mon arrière-grand-mère, à partir de plants sélectionnés et greffés sur pied selon les anciennes méthodes de nos aïeux, vendangé à la main et vinifié de façon traditionnelle, ce joli vin de jardin exprime avec fraîcheur et vivacité toutes les qualités de ce cépage ancestral du Languedoc qu'est l'Aramon.” – Mireille Remaury

Un vin rouge vif et léger, au nez fleuri et aux notes acidulées de groseille. Très belle alternative à ceux qui voudraient mettre un vin rouge léger en apéritif, Caracole d'Aramon peut même se servir frais en été.

Vinifié en nature avec léger sulfitage à la mise en bouteille.

Vin biologique certifié par FR-BIO-10.

Détails du produit

Référence Pech-Caracole-B75-1B

Fiche technique

Cépages: Aramon Noir 95%, Grenache Noir 5%
Alcool: 13,5% vol.
Millésime commercialisé: 2017
Température de service: 16 à 17°C
Potentiel de garde: 5 à 7 ans
Vinification: Égrappage et léger foulage puis vinification traditionnelle en cuve béton. Fermentation à température maîtrisée, macération courte.
Élevage: Élevage 6 à 8 mois dans les anciennes cuves béton de notre cave traditionnelle du Languedoc (vin non boisé).
Bouteille: Bourguignonne marron
Bouchage: Bouchon liège naturel reconstitué après traitement garanti sans goût de bouchon (DIAM)
Colisage: Carton 6 bouteilles couchées (2x3)